油類酸價 - 中學生網站

油類酸價 5 (二)比較各種油類的冒泡溫度與文獻沸點之差異的實驗 表四：各種油類的冒泡溫度與文獻沸點之差異比較表 冒泡溫度 文獻之沸點 兩者差值 香油 74ﾟC 168ﾟC 91ﾟC 橄欖油 88ﾟC 238ﾟC 150ﾟC

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